Une cuisine du marché faite par une chef

professionnel

Notre mission pour vous

Une cuisine familiale, gourmande & équilibrée

Cuisiner des produits de qualité comme les grandes tables de Montréal

  Des plats frais de saison

Les choix MiliBouffe

Environnemental

En utilisant des produits frais et locaux, non transformés, nous réduisons notre impact écologique

Nous travaillons et sélectionnons nos producteurs en fonction d’une agriculture raisonnée

Nos barquettes, recyclables et fabriquées à partir d’éléments recyclés, conviennent au four et au micro-onde

Social 

L’importance que tout le monde puisse retrouver le bon goût des aliments locaux

Tous nos produits non consommés sont donnés à des organismes communautaires

Nous avons la vision d’un plan de développement proposant la formation de personnes sans domicile fixe (En développement)

Artisanal

Nous cuisinons comme le faisaient nos grand-mères, avec simplicité et amour  

Aucun sucre ni conservateur ne sont ajoutés dans nos plats 

Des formats familiaux pour toute la famille

Nos Valeurs

Rassembler

Pour faire une bonne cuisine, il faut de bons producteurs, un bon cuisinier et plein de gourmands
Dégustez nos repas quel que soit votre régime alimentaire

Authenticité

Profitez d’une cuisine saine et savoureuse
À partir de produit frais, locaux, de saison

Partager

Dégustez nos repas en famille, entre amis ou entre collègues
Il y a toujours une bonne raison pour partager de bons plats

Nos fournisseurs et producteurs locaux

Birri

La Fromagerie Atwater

Et bien plus encore…on ne peut pas vous dévoiler tous nos petits secrets !

Les fondateurs

Bruno BELHOSTE

CO-FONDATEUR / CRÉATIF

Designer industriel et passionné de cuisine, pour lui ces deux domaines ont des processus créatifs similaires: “les aliments sont des matières et les cuissons des procédés de transformation”.
Il n’y a plus qu’à laisser place à l’imagination!

Héléna HUBERT

CO-FONDATRICE / CHEF

Après plusieurs années d’expérience dans des restaurants gastronomiques (Toqué!, Maison Boulud du Ritz Carlton Montréal), elle souhaite aujourd’hui vous faire partager sa cuisine, alliant qualité, authenticité, simplicité, tout en ayant à cœur de travailler avec des producteurs locaux.

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